طريقه ارز بالشعريه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه ارز بالشعريه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة &&المقاديروالمكونات&& 2 ونصف ملعقه سمن(60 جم) كوب وربع ارز(250 جم)2 ونصف كوب ارز(500 جم)نصف ملعقه ملح(10 جم)نصف ملعقه فلفل(10 جم)مكعب مرق5 كوب ماء مغلى(لتر)&&طريقه تحضيرالوصفه&&-...

طريقه شوربه لسان العصفور بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه شوربه لسان العصفور بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة &&المقاديروالمكونات&& ربع كوب سمن(50 جم) نصف كوب لحمه مكعبات(100 جم) نصف كوب بصل مكعبات(100 جم) نصف كوب جزر مكعبات(100 جم) 10 كوب ماء مغلى(2 لتر ماء) ملعقه سمن(25 جم) كوب...

طريقه كفته البطاطس المحشيه لحمه مفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه كفته البطاطس المحشيه لحمه مفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة&&المقاديروالمكونات&&a...

نصف كيلو بطاطس مكعبات مسلوقه(500 جم)

ملعقه ثوم مفروم(25 جم)
2 ملعقه زبدة(50 جم)

بيضه
ملعقه كسبرة مفرومه(25 جم)
ربع كوب بقسماط(100 جم)

ملح وفلفل وكمون وبهارات وجوزة الطيب
(الحشو)
ملعقه سمن(25 جم)
بصل مكعبات
25 جم صلصه
نصف كوب لحمه مفرومه(100 جم)

ملعقه صلصه(25 جم)
ملح وفلفل وبهارات
كوب دقيق(200 جم)

نصف كوب لبن(100 مل)
2 بيضه
ملح وفلفل
كوب بقسماط(200 جم)
زيت للقلى

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى الميكسر نخلط بطاطس وزبدة وثوم وكسبرة وملح وفلفل وجوزة الطيب وبيضه وبقسماط ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونشكلها كرات
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف لحمه ونقلبهم مع بعض ونتبلها ملح وفلفل وبهارات ونقلبهم مع بعض ونسيبها تسوى وتبرد ونحشيها بيها البطاطس ونقفلها كويس
- فى بوله نخلط بيض وملح وفلفل ولبن ونخفقهم مع بعض
, وفى بوله فيها دقيق, وبوله اخرى فيها بقسماط نضع البطاطس فى دقيق ثم فى بيض ولبن ثم فى بقسماط
- فى اناء على النار فى زيت سخن عميق نقلى كفته البطاطس
- وتقدم وبالف هنا وشفا