طريقه عمل طاجن فراخ مكموره بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

طريقه عمل طاجن فراخ مكموره بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 16\03\2016 _حلقه يوم الاربعاء 16 مارس 2016)
اسم الوصفه\\\\\طاجن فراخ مكموره
&& مقاديرومكونات الوصفه&&

  (العجينه)
1 كيلو دقيق
4\1 كيلو ملح خشن
300 مل ماء
    (الحشو)
فرخه مقطعه على 8
50 مل زيت
50 جم صلصه
25 جم ثوم مفروم
100 جم بصل مبشور
5 سم زنجبيل مبشور
100 جم طماطم مبشورة
100 جم جزر مبشور
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
5 جم شطه
4\1 كيلو بطاطس شرائح
4\1 كيلو طماطم شرائح
4\1 كيلو فلفل رومى شرائح
4 فلفل حامى
50 جم سمن للطاجن

&&طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى الميكسر نخلط دقيق مع ملح ونضيف عليهم ماء حبه حبه حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه ونسيبها ترتاح شويه
2-وعلى الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك رفيع
3-فى بوله نخلط زيت وطماطم وثوم وبصل وزنجبيل مبشورين  وطماطم وجزر مبشورين وملح وفلفل وبهارات وشطه  ونقلبهم مع بعض كويس ونتبل بيهم قطع الفراخ ونسيبها فى التتبيله لمدة ساعه على الاقل
4-فى بوله نضيف شرائح بطاطس وشرائح طماطم وشرائح فلفل وفلفل حامى ونقلبهم مع بعض
5- نجيب طاجن وندهنه سمن  ونضع فى خليط الخضراوات ونرص عليهم قطع الفراخ ونضيف عليهم باقى التتبيله  ونضع العجينه على وش الطاجن ونقفلها كويس من الاحراف وندهنها ماء
6- وندخل الطاجن الفرن على 200 درجه  لمدة ساعه ونصف
7-ويقدم وبالف هنا وشفا





















طريقه عمل طاجن فراخ مكموره بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, طاجن فراخ مكموره للشيف حسن,مقاديرطاجن فراخ مكموره للشيف حسن , طاجن فراخ مكموره للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه طاجن فراخ مكموره بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل طاجن فراخ مكموره بطريقه لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, طاجن فراخ مكموره بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 16\03\2016,حلقه يوم الاربعاء 16
مارس للشيف حسن,حلقه اليوم الاربعاء 16-03-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 
16\03\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه)