طريقه عمل شيش باراك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر

طريقه عمل شيش باراك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر
(حلقه اليوم 09\03\2016 _حلقه يوم الاربعاء 09 مارس 2016)
اسم الوصفه\\\\\ شيش باراك
&& مقاديرومكونات الوصفه&&

  (العجينه)
600 جم دقيق
10 جم ملح
250 جم ماء دافئ
  (الحشو)
50 مل زيت
150 جم بصل مكعبات
4\1 كيلو لحمه مفرومه
50 جم بقدونس مفروم
25 جم سودانى
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار
5 جم قرفه
 (الصوص)
50 جم زبادى
200 مل ماء دافئ
1 مكعب مرق
40 جم نشا
100 مل لبن مثلج
5 جم ملح
5 جم فلفل
  (الطشه)
25 مل زيت
50 جم ثوم مفروم
100 جم كسبرة مفرومه





&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى الميكسر نضيف دقيق وملح وماء دافى ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه  ونسيبها ترتاح لمدة نصف ساعه 
2- وعلى الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه ونقطعها بالقطاعه على شكل دائرى
3-فى اناء على النار نوشح بصل فى زيت ولمه يدبل نضبف لحمه مفرومه ونتبلها ملح وفلفل وبهار وقرفه ولمه تتدخل فى السوى نضيف بقدونس وقطع سودانى ونقلبهم مع بعض ونسيبها تبرد خالص
4- ونجيب قطع العجينه وندهن الاحراف ماء ونضع الحشو فى نصف قطع العجينه ونقفلها كويس بشوكه من الاحراف ونقفل الاحراف على بعض على شكل برنيطه
5-للعمل الصوص فى اناء على النار فى ماء بتغلى  ونضيف مكعب مرق وملح ونضيف زبادى ونقلبهم مع بعض كويس ولمه الصوص يغلى نضيف قطع شيش باراك ونسيبها تغلى لمدة 15 دقيقه و فى كوب لبن مثلج ندوب النشا ونضيفها على الصوص ونتبلها ملح وفلفل ونسيبها تاخد غلاوة ونرفعها من على النار
6-للعمل الطاسه فى طاسه على النار نشوح الثوم فى زيت ونضيف عليه كسبرة مفرومه ونقلبهم مع بعض كويس ونرفعها من على النار
7-فى طبق التقديم نغرف شيش باراك ونضيف عليها الطاشه
8-وتقدم وبالف هنا وشفا















طريقه عمل شيش باراك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, شيش باراك للشيف حسن,مقاديرشيش باراك للشيف حسن , شيش باراك للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه شيش باراك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل شيش باراك بطريقه لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, شيش باراك بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 09\03\2016,حلقه يوم الاربعاء 09
مارس للشيف حسن,حلقه اليوم الاربعاء 09-03-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 
09\03\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول