طريقه عمل بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 20\01\2017 _حلقه يوم الجمعه 20 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\طاطا جلاش (نمورة بطاطا)
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


لفه جلاش
200 جم سمن سايحه
  (الحشو)
2\1 لتر لبن
100 جم سكر
4\1 كيلو مشويه
50 جم لبن مكثف
25 جم كاسترد بودر
50 مل ماء مثلج
   (السيرب)
4\1 لتر ماء
2\1 جم سكر
1 عصير ليمون



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل الحشو\\\\\\\

وفى اناء على النار فى لبن ونضيف سكرولبن مكثف ونقلبهم مع بعض ونضيف بطاطا مشويه ونخفقهم مع بعض بالهندبليندر( لازم تكون معجون) فى بوله ندوب كاسترد مع ماء مثلج ونقلبهم مع بعض ولمه تغلى نضيف الكاسترد ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على القوام المطلوب 

 لعمل صينيه الجلاش\\\\\\\


- نجيب صينيه وندهنها سمن ونرص فيها اربع ورقات جلاش وندهن بين كل ورقه سمن ونرصهم عكس بعض ونصب عليها الحشوونرص باقى ورقات جلاش وندهن بين كل ورقه سمن ونرصهم عكس ونشيل الاحراف الزيادة وندهنها من الوش سمن ونقطعها

- وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ولمه تخرج نسقيها بالشربات
- وتقدم وبالف هنا وشفا

لعمل الشربات\\\\\\\


- وفى اناء على النار ندوب سكر فى ماء وبعد 20 دقيقه نضيف عصير ليمون او ملح ليمون ونسيبه يعمل شربات 
















طريقه عمل بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, بطاطا جلاش (نمورة بطاطا)  للشيف حسن,مقاديربطاطا جلاش (نمورة بطاطا) للشيف حسن , بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل بطاطا جلاش (نمورة بطاطا)
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,بطاطا جلاش (نمورة بطاطا) بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 20\01\2017,حلقه يوم الجمعه 19 يناير للشيف حسن,حلقه 20 يناير للشيف حسن,حلقه الجمعه 20-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 20\01\2017 قناه mbc مصر,