طريقه عمل مدراس بالفراخ للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل مدراس بالفراخ للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 24\01\2017 _حلقه يوم  الثلاثاء 24 يناير2017)

اسم الوصفه\\\\\مدراس بالفراخ
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


100 جم سمن
150 جم بصل شرائح
5 جم ثوم مفروم
  (الخلطه)
100 جم كارى بودر
50 جم كمون
50 جم حلبه بودر
50 جم شطه
50 مل ماء
500 جم عصير طماطم
150 مل شوربه
50 جم سمن
100 جم بصل شرائح
1 فرخه على 8
50 جم سودانى مطحون
30 جم جراماسلا
1 عصير ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم كسبرة مفرومه
 ( الجراماسلا)
15 جم كسبرة حبوب
15 جم فلفل حبوب
15 جم كمون حبوب
15 جم جوزة الطيب
15 جم زنجبيل
15 جم حلبه حبوب
15 جم خردل حبوب
15 جم ورق لورا



&& طريقه تحضيرالوصفه &&



 لعمل جراماسلا\\\\

- فى اناء نحمص كسبرة وفلفل وكمون وحبهان وجوزة الطيب وزنجبيل وحلبه وخردل وورق لورا ونطحنهم فى الكبه


لعمل صوص المدراس\\\\


- فى اناء على النار نشوح شرائح البصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف عصير طماطم وشوربه ونتبلها ملح وفلفل ونضيف عليها خليط الكارى ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نار هاديه

- فى بوله نخلط كمون وكارى وشطه وحلبه بودر وندوبها فى ماء-فى اناء على النار فى سمن نشوج الفراخ بعد ما نرش عليها ملح وتاخد صدمه بس ونضيف شرائح بصل وعصير ليمون وسودانى ونقلبهم مع بعض ونضيف ملعقتين جراماسلا ونقلبهم مع بعض
 ونتبلها ملح وفلفل ونضيف عليه الصوص ونقلبهم مع بعض كويس ونسيبها علىى النار لمدة 30 دقيقه ونضيف عليها بقدونس ونرفعها من على النار
- وتقدم وبالف هنا وشفا













طريقه عمل مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, مدراس بالفراخ للشيف حسن,مقاديرمدراس بالفراخ للشيف حسن , مدراس بالفراخ للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل مدراس بالفراخ
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 24\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء 24 يناير للشيف حسن,حلقه 24 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 24-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\01\2017 قناه mbc مصر,