طريقه عمل مكرونه فرن (بشاميل) للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل مكرونه فرن (بشاميل) للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 21\02\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 21 فبراير2017)

اسم الوصفه\\\\\مكرونه فرن (بشاميل)

&&مقادير ومكونات الوصفه&&

1 كيلو مكرونه قلم
2 لتر ماء مغلى
20 جم ملح
25 مل زيت
  (الحشو)
50 مل زيت
150 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم مفروم
25 جم صلصه
2\1 كيلو لحمه مفرومه
150 جم طماطم مبشورة
100 مل شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم سكر
5 جم بهارات
(الصوص)
60 جم سمن
60 جم دقيق
1200 مل لبن
5 جم ملح
5 جم فلفل
مكعب مرق
200 جم جبنه موتزرايلا

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لسلق المكرونه\\\\\
-فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح وزيت ونضيف المكروه تتسلق لمدة 8 دقائق ونصفيها
لعمل الصوص \\\\\
- فى اناء على النار نشوح دقيق فى سمن ولمه ياخد لون ذهبى فاتح نضيف اللبن الدافئ ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على البشاميل المطلوب ونتبله ملح وفلفل ومكعب مرق ونقلبهم مع بعض ونرفعه من على النار 

لعمل الحشو\\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ونقلبهم مع بعض ولمه رائحه الثوم تطلع نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف لحمه مفرومه ونقلبهم مع بعض لحد ما اللحمه تاخد لون ونضيف طماطم مبشورة ونقلبهم مع بعض ونضيف شوربه ونتبلها ملح وفلفل وبهارات وسكر ونقلبهم مع بعض كويس ونسيبها تستوى على نار هاديه ونرفعها من على النار
 لعمل المكرونه البشاميل\\\\\\
- فى بوله نضع المكرونه وكبشه من صوص البشاميل ورشه جبنه موتزاريلا ونقلبهم مع بعض
- فى البيركس نضع كبشه من صوص البشاميل ونفرده فى قاع البيركس ونضع نصف كميه المكرونه ورشه جبنه موتزرايلا ونضغط عليها ونضيف حشو اللحمه ورشه جبنه موتزرايلا ونضيف باقى كميه المكرونه  وعليها باقى كميه البشاميل ونرش عليها باقى كميه الجبنه الموتزرايلا- وندخل البيركس فى الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه - وتقدم وبالف هنا وشفا








طريقه عمل مكرونه فرن (بشاميل) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, بمكرونه فرن (بشاميل) للشيف حسن,مقاديرمكرونه فرن (بشاميل) للشيف حسن , مكرونه فرن (بشاميل) للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه مكرونه فرن (بشاميل) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل مكرونه فرن (بشاميل)

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,مكرونه فرن (بشاميل) بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,

حلقه اليوم 21\02\2017,حلقه يوم الثلاثاء 21 فبراير للشيف حسن,حلقه 21 فبراير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 21-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\02\2017 قناه mbc مصر,