طريقه عمل بيتزا السجق للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل بيتزا السجق  للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 07\03\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 07 مارس2017)
اسم الوصفه\\\\\ بيتزا السجق 
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

  (العجينه)
2\1 كيلو دقيق
10 جم خميرة
15 جم سكر
5 جم ملح
5 جم زعتر
230 مل ماء لعجن
50 مل زيت 
 (الصوص)
250 جم صلصه
5 جم زعتر مفروم
5 جم ثوم مفروم
15 جم ريحان مفروم
10 جم سكر
5 جم ملح
5 جم فلفل
100 مل زيت
  (الحشو)
50 جم سمن
50 جم بصل قطع
15 جم ثوم مفروم
150 جم سجق قطع
1 طماطم مبشورة
25 جم صلصه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار
100 جم جبنه موتزرايلا
2 شرائح طماطم
2 فلفل شرائح

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لعمل العجينه\\\\\\
- فى الميكسر نضع دقيق مع خميرة وسكروملح وزعتر ونخفقهم مع بعض ونضيف الزيت ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكليها ونقطعها على 5 كرات او حسب الرغبه ونلفها رول وفى بوله نرش فيها دقيق ونرص كرات العجينه ونغطيها بكيس بلاسيتك ونضعها فى مكان دافئ لمدة ساعه تخمر حتى يتضاعف حجمها 

لعمل الصوص\\\\
 فى بوله نخلط صلصه مع ثوم وزعتر وملح وفلفل وسكر وزيت ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط

لعمل الحشو\\\\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيفسجق ولمه لونه يتغير نضيف طماطم مبشورة وصلصه ونتبلها ملح وفلفل وبهار ونقلبهم مع بعض ونسيبه يستوى  ويبرد خالص

لعمل البيتزا\\\\
 - على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك وسط- ونجيب صينيه وندهنها زيت ونفرد فيها العجينه ونعملها حرف ونفرد فيها ملعقه صلصه ونرش عليها جبنه مونزرايلا  ونفرد عليها حشو السجق ونرص عليها شرائح طماطم وفلفل وزيتون ونرش عليها جبنه موتزرايلا
- وندخل الصينيه الفرن على 250 درجه لمدة 25 دقيقه ولمه تبرد نقطعها 
- وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل بيتزا السجق بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, بيتزا السجق للشيف حسن,مقاديربيتزا السجق للشيف حسن , بيتزا السجق للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه بيتزا السجق بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل بيتزا السجق
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,بيتزا السجق بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمارس,
حلقه اليوم 07\03\2017, حلقه يوم الثلاثاء 07 مارس للشيف حسن,حلقه 07 مارس للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 07-03-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 07\03\2017 قناه mbc مصر,