فراخ التوكابى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

فراخ التوكابى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 03\05\2017 _حلقه يوم الاربعاء 03 مايو 2017)
اسم الوصفه\\\\\ فراخ التوكابى
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


1 فرخه على 2 مخليه من العظم
    (التتبيله)
2 ماء بصل
2 بشر طماطم
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات فراخ
5 جم جوزة الطيب
5 جم زعترمفروم
   (الحشو)
50 مل زيت
100 جم بصل قطع
150 جم بسله
2\1 كيلو ارز
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم قرفه
5 جم بهارات
2\1 لتر شوربه
  (التسويه)
100 جم بصل على 4
100 جم جزر شرائح
50 جم كرفس قطع
50 جم كرات مفروم
2 ورق لورا
5 جم حبهان
5 جم فلفل
لتر ماء مغلى
    (التوبينج)
100 جم صلصه
5 جم زعتر
25 جم عسل
100 جم سمن
100 مل زيت
5 جم ملح
5 جم فلفل



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل التتبيله\\\\\
- فى بوله نضع ماء بصل وبشرطماطم وملح وفلفل وبهاروجوزة الطيب وزعتر ونقلبهم مع بعض
- ونجيب الفراخ ونفردها ونتبلها بالتتبيله ونسيبها فى التتبيله لمدة نصف ساعه


لعمل الحشو\\\\- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت ولمه يدبل نضيف بسله ونقلبهم مع بعض شويه ونضيف ارز ونتبلها ملح وفلفل وقرفه وبهارات ولمه تغلى نخفض عليها النار ونسويها نصف سوى ونرفعها من على النار ونسيبه يبرد
- ونجيب الفراخ ونفردها ونضع فيها الحشو ونضعها فى ورق فويل ونلفها رول ونقفلها كويس من الجانبين
- فى اناء على النار فى ماء مغلى  نضيف بصل جزر كرات كرفس حبهان وورق لورا وفلفل وملح ولمه ياخدوا غلاوة نضع فيها الفراخ ونسيبها تستوى على النار لمدة 40 دقيقه ولمه تستوى نفكها من ورق الفويل  ونضعها فى صينيه

لعمل التوبينج\\\\- فى بوله نخلط صلصه وسمن وعسل وملح وفلفل وزعتروزيت ونقلبهم مع بعض وندهن بيهم الفراخ وندخل الصينيه الفرن تحت الشوايه تاخد لون بس ولمه تبرد نقطعها شرائح
- وتقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل فراخ التوكابى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, فراخ التوكابى للشيف حسن,مقاديرفراخ التوكابى للشيف حسن , فراخ التوكابى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه فراخ التوكابى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل فراخ التوكابى
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,فراخ التوكابى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمايو,
حلقه اليوم 03\05\2017, حلقه يوم  الاربعاء 03 مايو للشيف حسن,حلقه 03 مايو للشيف حسن, حلقه الاربعاء 03-05-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 03\05\2017 قناه mbc مصر,