وصفه الباباز بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

وصفه الباباز بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 11\12\2018_حلقه يوم الثلاثاء11 ديسمبر2018)

اسم الوصفه\\\\\ وصفه الباباز
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


( العجينه 1)
10 جم خميره فوريه
100 مل لبن دافئ
2 بيض كامل
2 اصفر بيض
20 جم سكر
5 جم ملح
250 جم دقيق
50 جم بشر برتقال
50 جم زبدة سايحه
ساعه تخمير
( العجينه 2)
5 جم خميره فوريه
100 مل لبن دافى
5 جم سكر
5 جم ملح
3 بيضات
250 جم دقيق
75 جم زبدة سايحه
ساعه تخمير
(الفورمه)
50 جم سمن سايحه
(الشربات)
1 لتر ماء ساخن
750 جم سكر
2 عود قرفه
2 برتقال شرائح
2 ليمون شرائح
200 جم باستيرى كريم

400 مل ماء دافئ
200 جم كريمه شانتيه
500 مل ماء مثلج
(الفاكهه)
250 جم فراوله
كانتلوب شرائح
برتقال شرائح
مانجو شرائح
تفاح احمر شرائح
(التلميع)
150 جم مربى مشمش
25 مل ماء ساخن


&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لعمل العجينه 1 \\\\\
-فى بوله ندوب خميرة فى لبن دافى ونضيف بيض واصفر بيض وسكر وملح ودقيق وزبدة ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونغطيها ونسيبها فى مكان دافى تخمر لمدة ساعه

لعمل العجينه 2\\\\
- فى الميكسر نضع بيض وبشر برتقال وسكر وملح ودقيق وزبدة وفى بوله ندوب خميرة فى لبن دافئ ونضيفه ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيف عليهم العجينه الاولى ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ( لازم تكون العجينه عامله زى الاستيك) ونضعها فى كيس حلوانى- ونجيب فورمه وندهنها سمن ونصب فى العجينه ونضعها فى مكان دافى لمدة ساعه تخمر( لازم يتضاعف حجمها)
- وندخل الباباز الفرن على 180 درجه لمدة 45 دقيقه ونسيبه يبرد

لعمل الشربات\\\\\
- فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء ونضيف قرفه وشرائح برتقال وليمون ونسيبهم يغلوا شويه ونصفى
- ونجيب الباباز ونشيل الجزء اللى من تحت ونغمره فى الشربات (لازم يشرب شربات كتير اول)

لعمل باستيرى كريم\\\\\
- فى بوله نخلط باستيرى كريم مع ماء دافى ونخلطهم مع بعض حتى تجانس الخليط

لعمل الكريمه شانتيه\\\\\\
- فى الميكسر نخفق كريمه شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه ونضيف عليه باستيرى كريم ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضعه فى كيس حلوانى
- ونجيب الباباز ونزينه باستيرى كريم ونرص عليها شرائح فراوله وكانتلوب وبرتقال ومانجو شرائح وتفاح احمر
- فى اناء على النار ندوب مربى مشمش فى ماء ساخن ياخد غلاوة ونصفى ونلمع بى الفاكهه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه وصفه الباباز بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه الباباز للشيف حسن,مقادير وصفه الباباز للشيف حسن , وصفه الباباز للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه الباباز بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه الباباز
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه الباباز بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbc مصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر ديسمبر,حلقه اليوم 11\12\2018, حلقه يوم 

الثلاثاء 11 ديسمبر للشيف حسن,حلقه11 ديسمبر للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 11-12-2018,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 11\12\2018 قناه mbc