طريقه عمل قطايف بالمكسرات بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

طريقه عمل قطايف بالمكسرات بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 16\01\2016 _حلقه يوم السبت 16 يناير2016)
اسم الوصفه\\\\\\ قطايف بالمكسرات
&&مقاديرومكونات الوصفه&&

 (العجينه)
2\1 كيلو دقيق
20 جم سكر
15 جم بيكنج بودر
15 جم خميره

5 جم ملح
 350 مل ماء للعجن
  (الحشو)
100 جم زبيب
50 جم جوز هند ناعم
50 جم سكر
5 جم قرفه
1 لتر زيت للقلى
2 لتر سيرب ثقيل

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

1-فى المكسر نضيف دقيق وسكر وخميرة وبيكنج بودروملح ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء حبه حبه حتى تصبح عجينهشبه سائله ونضعها فى بوله ونغطيها بكيس بلاسيتك ونضعها فى مكان دافئ  تحمر لمدة ساعه
2-وفى طاسه على النار ندهنها زيت ونمسحها بمناديل مطبخ نصب عجينه بحجم القطاتف المتوسطه ولمه تظهر فقاعات على وجه العجينه (فان ظهرت خلال دقيقتين من وضع العجينه تكون العجينه جاهزة للخبز)
3-فى بوله نخلط الزبيب وجوز هند وسكر وقرفه ونقلبهم مع بعض ونحشى بيهم القطايف ونقفلها كويس من الاحراف
4-فى طاسه على النار فيها زيت سخن عميق نقلى القطايف لحد ما يكون لونها ذهبى فاتح(من الوجهين)
5-ولمه تخرج من الزيت نضعها فى سيرب تقيل ونضعها فى مصفاه 
6-فى طبق التقديم نرص القطايف
7-وتقدم وبالف هنا وشفا














 طريقه عمل  قطايف بالمكسرات الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر قطايف بالمكسرات للشيف حسن,مقادير قطايف بالمكسرات للشيف حسن قطايف بالمكسرات للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  قطايف بالمكسرات من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  قطايف بالمكسرات لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, قطايف بالمكسرات بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 16\01\2016,حلقه يوم السبت 16
يناير للشيف حسن,حلقه اليوم السبت 16-01-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 16 
\01\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطيخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات راس السنه,المارون جلاسيه (ابو فروة),الكعك,