طريقه عمل معجنات الصفيحه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر

طريقه عمل معجنات الصفيحه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 06\03\2016 _حلقه يوم الاحد 06 مارس 2016)
اسم الوصفه\\\\\معجنات الصفيحه
&& مقاديرومكونات الوصفه&&

500 جم دقيق
10 جم خميرة
5 جم ملح
40 جم لبن بودرة
20 جم سكر
50 مل زيت
200 مل ماء مثلج  
 (الحشو)
40 جم سمن
100 جم بصل مكعبات
250 جم لحمه مفرومه
50 جم صلصه
100 جم طماطم فيليه مكعبات
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار



&& طريقه تحضيرالوصفه&&

1-فى الميكسر نضيف دقيق وخميرة وسكر ولبن بودرة وملح وزيت ونخفقهم مع بعض لحد ما يكون الخليط رملى ونضيف الماء حبه حبه حتى الحصل على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكلها ونضعها فى بوله فيها رشه دقيق ونغطيها بكيس بلاسيتك تخمر لمدة ساعه
2- للعمل الحشو فى اناء على النار نشوح البصل فى سمن ولمه يدبل نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف لحمه مفرومه  ونقلبهم مع بعض ونضيف طماطم ونتبلها ملح وفلفل وبهار ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى ونرفعها من على النار ونسيبه تبرد خالص
3-على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك ربع سم ونقطعها بالقطاعه على شكل دائرى ونعمل ليها حرف
4- وفى صاج مدهونه سمن وفى رشه دقيق نرص الصفيحه  وندهنها زيت زيتون ونضع فيها حشو اللحمه المفرومه ونسيبها تخمر نصف ساعه كمان فى مكان دافئ
5- وندخل الصاج الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
6-وفى طبق التقديم نرص صفيحه اللحمه
7- وتقدم وبالف هنا وشفا














طريقه عمل معجنات الصفيحه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, معجنات الصفيحه للشيف حسن,مقاديرمعجنات الصفيحه للشيف حسن ,معجنات الصفيحه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه معجنات الصفيحه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر,طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل معجنات الصفيحه بطريقه لشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, معجنات الصفيحه بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 06\03\2016,حلقه يوم الاحد 06
مارس للشيف حسن,حلقه اليوم الاحد 06-03-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 
06\03\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول