طريقه عمل السنبون رولز بالشيكولاته بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 14 \04\2016 _حلقه يوم الخميس 14 ابريل 2016)
اسم الوصفه\\\\\\ السنبون رولز بالشيكولاته
&& مقاديرومكونات الوصفه&&
(العجينه)
1 كيلو دقيق
20 جم خميرة بودرة
5 جم محسن خبز
50 جم سكر بودر
50 جم سكر بنى
50 جم لين بودره
2 بيضه مخفوقه
75 جم زبدة
450 مل ماء
10 جم ملح
( الحشو)
250 جم زبدة طريه
500 جم سكر بنى
25 جم قرفه
(صوص كراميل)
250 جم سكر بنى
25 مل ماء
100 جم سودانى قطع
100 جم صوص نشيز
50 جم كريم طهى
(صوص شيكولاته)
250 جم شيكولاته دراك
125 جم كريم طهى
50 جم عسل جلوكوز
50 جم سكر
50 جم زبدة
50 جم كاكاوغامق
(صوص تشيز)
250 جم زبدة
250 جم كريم تشيز
250 جم سكر بودرة
1 بشر ليمون
1 عصير ليمون
(صوص شيكولاته وايت)
250 جم شيكولاته بيضاء
125 جم كريم طهى
50 جم عسل جلوكوز
50 جم سكر
10 جم قرفه
50 جم زبدة
&&طريقه تحضيرالوصفه&&
للعمل صوص الكراميل\\
فى اناء على النار ندوب السكر فى ماء ونسيبها تعمل كراميل غامض ونضيف عليهسودانى ونقلبهم مع بعض ونضيف كريم طهى ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار ونضيف زبدة ونقلبهم حتى تجانس الخليط
للعمل صوص شيكولاته وايت\\
فى اناء على النار ندوب عسل جلوكوز فى كريم طهى ونقلبهم مع بعض ونضيف سكر وقرفه ونضيف شيكولاته بيضاء ونقلبهم مع بعض لحد ما الشيكولاته تدوب خالص ونرفعه من على النار ونضيف زبدة ونقلبهم مع بعض لحد تجانس الخليط
للعمل صوص الشيكولاته\\
فى اناء على النار ندوب عسل جلوكوز فى كريم طهى ونقلبهم مع بعض ونضيف كاكاو غامق وسكر ونقلبهم مع بعض ونضيف شيكولاته و صوص تشيز ونقلبهم مع بعض لحد ما الشيكولاته تدوب ونرفعه من على النار ونضيف زبدة ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط
للعمل صوص تشيز\\
فى الميكسر نضيف زبدة وكريم تشيز ونخفقهم مع بعض ونضيف سكر وبشر ليمون وعصير ليمون ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط
1-فى الميكسر نضيف الدقيق والخميرة والمحسن وسكر بودروسكربنى ولبن بودر وزبدة ونخفقهم مع بعض كويس
2- ونضيف البيض والماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه ونضعها فى بوله بعد ما نرش البوله دقيق ونغطيها بلاسيتك ونسيبها ترتاح 8 ساعات فى الثلاجه
3-للعمل الحشو فى بوله نضيف السكر والقرفه و كاكاوغامق ونقلبهم مع بعض كويس
4-على الرخامه نرش دقيق ونفردها بالنشابه بسمك ربع سم ونضع فىها الزبدة ونفردها على العجينه كلها
5-ونضيف الحشو ونفرده عليها ونلفها رول ونقطعها شرائح ونخلى القفله من تحت
6- ونجيب صاج وندهنه زبدة ونرص فى السينابون ونسيبها فى مكان دافى تخمر ساعه على الاقل
7-وندخلها الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبه يبرد
8-وترص فى طبق التقديم ونرش عليها اى صوص شيكولاته او تشيز او كراميل او شيكولاته وايت
8-وترص فى طبق التقديم ونرش عليها اى صوص شيكولاته او تشيز او كراميل او شيكولاته وايت
9-وتقدم وبالف هنا وشفا
طريقه عمل السنبون رولز بالشيكولاته بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, السنبون رولز بالشيكولاته للشيف حسن,مقادير السنبون رولز بالشيكولاته للشيف حسن , السنبون رولز بالشيكولاته للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه السنبون رولز بالشيكولاته بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل السنبون رولز بالشيكولاته
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,
حلقه اليوم 14\04\2016,حلقه يوم الخميس 14
ابريل للشيف حسن,حلقه اليوم الخميس 14-04-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
14\04\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه),كيكه عيد الام,كرونت (الدونتس),التيراميسو
0 التعليقات:
إرسال تعليق