طريقه عمل بسبوسه جراتان للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل بسبوسه جراتان للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 10\01\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 10 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\بسبوسه جراتان
&&مقاديرومكونات الوصفه&&

625 جم سميد بسبوسه( 3 كوب)
65 جم جوزهند ناعم ( 3 ملاعق)
150 جم سكر( كوب الا ربع)
150 مل لبن دافئ( كوب الا ربع)
150 جم سمن سايحه( كوب الا ربع)
100 مل سيرب ثقيل بارد( نصف كوب)
  (السيرب)
2\1 كيلو سكر( كوب وربع )
2\1 لتر ماء( كوب وربع )
عصير ليمونه بعد الغليان
   (للدهان)
50 جم سمن( 2 ملعقه)
25 جم طحينه( 1 ملعقه)
(المقادير تعمل صينيه مقياس 28)
 ( الجراتان)
2\1 كيلو لبن ( 2 كوب)
50 جم سكر( 2 ملعقه)
2 جم ملح(رشه ملح)
5 جم فانيليا رشه فانيليا)
3 اصفربيض
25 جم كاسترد بودرة(1 ملعقه)



&& طريقه تحضيرالوصفه &&

- فى بوله نخلط دقيق سميد مع جوز هند ونقلبهم مع بعض
- فى بوله نخلط سمن وسكروشربات ثقيل ولبن ونقلبهم مع بعض لحد ما السكر يدوب خالص ونضيف عليهم سميد البسوسه ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط
- ونجيب صينيه وندهنها سمن وندهنها طحينه ونصب فيها البسبوسه ونبل ايدنا ميه ونسوى البسبوسه فى الصينيه
- ندخل البسبوسه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ولمه يدوب نرفعه على النار وبعد 14 دقيقه غليان نضيف عصير ليمون ونسيبه يعمل شربات خفيف
- واول ما البسبوسه تخرج من الفرن نسقيها بالشربات
-فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله ناخد كبشه لبن وندوب فيها كاسترد وسكروملح وفانيليا واصفربيض ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على اللبن لمه يغلى ولمه يقل نرفعها من على النار ونصبها على البسبوسه وندخلها الفرن تاخد لون
- تقدم وبالف هنا وشفا




















طريقه عمل بسبوسه جراتان بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, بسبوسه جراتان للشيف حسن,مقاديربسبوسه جراتان للشيف حسن , بسبوسه جراتان للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه بسبوسه جراتان بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل بسبوسه جراتان
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,بسبوسه جراتان بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 10\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء  10 يناير للشيف حسن,حلقه 10 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 10-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 10\01\2017 قناه mbc مصر,