طريقه عمل كيكه عيد الام للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل كيكه عيد الام  للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 20\03\2017 _حلقه يوم الاثنين 20 مارس2017)
اسم الوصفه\\\\\ كيكه عيد الام
&&مقادير ومكونات الوصفه&&

  (اسبونج فانيليا)
6 بيضات
2\1 كيلواسبونج فانيليا جاهز
5 مل لبن
  (اسبونج شيكولاته)
6 بيضات
2\1 كيلواسبونج شيكولاته جاهز
5 مل لبن
  ( السيرب)
4\1 كيلو سكر
2\1 لتر ماء
1 عصير ليمون
  ( كريمه الزبده)
1 كيلو زبدة
750 جم سكر بودرة
5 جم فانيليا
100 مل زيت
200 جم كريم باستيرى
2\1 لتر لبن
150 جم جناش شيكولاته
  (الكروكند)
4\1 كيلو سكر
50 مل ماء
4\1 كيلو سودانى قطع
  (عجينه السكر)
450 جم سكر بودرة منخول
50 جم نشا
50 جم عسل جلوكوز
1 ابيض بيض


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل اسبونج فانيليا\\\\\
- فى الميكسرنخفق بيض واسبونج فانيليا ولبن ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط حتى يتضاعف حجمه
- ونجيب صاج وندهنه زيت ونفرش فى ورق زبدة ونصب فى الاسبونج 
- ندخل الصاج الفرن على 190 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبها تبرد ونقطعها مربع او دائرى

لعمل الشربات \\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعها على النار وبعد غليان 13 دفيقه نضيف عصير ليمون ونسيبه يعمل شربات خفيف ونسيبه يبرد خالص

لعمل الكروكند\\\\\
- فى اناء على النار نضع سكروماء ونسيبه يعمل كراميل  ونضع فى سودانى ونقلبهم مع بعض وعلى الرخامه وندهنها زيت نصب الخليط ونفردة ونسيبها يبرد خالص ونكسره قطع صغيرة

لعمل كريمه الزبدة\\\\\
- فى الميكسرنخفق زبدة مع سكروفانيلياونخفقهم مع بعض الخليط ونضيف زيت ونخفقهم مع بعض حتى تجانس

لعمل كريمه الموسيلينى \\\\\\
- فى الميكسر نخلط باستيرى كريم مع لبن ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيفها على كريمه الزبدة ونخفقهم مع بعض كويس ونضعها فى كيس حلوانى
- وناخد نصف كريمه الزبدة ونضيف عليها شيكولاته جناش ونقلبهم مع بعض علشان يكون بطعم الشيكولاته ونضعه فى كيس حلوانى

لعمل عجينه السكر\\\\\
- فى الميكسر نخفق سكرونشا وعسل جلوكوزوابيض بيض ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط
- على الرخامه نرش نشا ونفرد عليها عجينه السكر بالنشابه بسمك رفيع

لعمل كيكه عيد الام\\\\\\\- نجيب فورمه ونضع طبقه من الكيكه وندهنها شربات ونضع عليها طبقه من الكريمه ثم نرش عليها كروكند ثم نضع طبقه من الكيك ونضغط عليها وندهنها شربات ثم نضع طبقه من الكريمه ثم نرض عليها كروكند ثم نضع طبقه من الكيكه وندهنها شربات ثم نضع طبقه من الكريمه ونرش عليها كروكند ثم نضع طبقه من الكيكه ونضغط عليها  وندهنها شربات ونضع طبقه من الكريمه ونرش عليها كروكند ثم نضع اخر طبقه من الكيكه ونشيلها من الفورمه ونزينها كريمه من فوق ومن الجانب وندخلها الثلاجه ونفرد عليها عجينه السكرونسكنها كويس ونشيل الزيادات من عجينه السكر ونلزق عليها شيكولاته من الجانب 
- وتقدم وبالف هنا وشفا

















طريقه عمل كيكه عيد الام بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كيكه عيد الام للشيف حسن,مقاديركيكه عيد الام للشيف حسن , كيكه عيد الام للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كيكه عيد الام بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كيكه عيد الام
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كيكه عيد الام بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمارس,
حلقه اليوم 20\03\2017, حلقه يوم  الاثنين 20 مارس للشيف حسن,حلقه 20 مارس للشيف حسن, حلقه  الاثنين 20-03-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 20\03\2017 قناه mbc مصر,