وصفه الميل فى بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

وصفه الميل فى بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر

(حلقه اليوم 21\01\2018_حلقه يوم الاحد 21 يناير2018)

اسم الوصفه\\\\\وصفه الميل فى

&&مقاديرومكونات الوصفه&&

(العجينه)
نصف كيلو دقيق نمرة 1
ملعقه زبدة مكعبات
نصف ملعقه صغيرة ملح
2نصف ملعقه عصيرليمون
2 كوب ماء مثلج
400 جم زبدة على شكل بلوك
 دقيق للفرد
(الحشو)
نصف كوب باستيرى كريم
كوب ماء
كوب كريمه شاتيه
2 كوب ماء مثلج
50 جم صوص كراميل
50 جم صوص شيكولاته
50 جم صوص فراوله
مربى مشمش
سكر بودر

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لعمل العجينه\\\\

- فى الميكسر نضيف دقيق وملح وعصير ليمون وزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف ماء حبه حبه حتى تجانس الخليط والحصول على عجينه سهله طريه ونلفها رول ونعمل فيها شكل +, وفى بوله نرش دقيق ونضع العجينه ونغطيها ونسيبها ترتاح لمدة ساعه

- ونجيب كيس ونضع فى الزبدة ونضع كيس عليها من فوق ونفردها بالنشابه على شكل بلوك وندخلها الثلاجه تجمد شويه(تتفرد بسمك نصف سم)
-على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك ربع سم ونشيلها من عليها اى بواقى دقيق خالص
- ونفرد العجينه ونضع فى نصفها بلوك الزبدة ونقفلها على شكل ظرف وعلى الرخامه نرش دقيق ونضع ظرف العجينه ونرش عليها دقيق ونفردها خالص بالنشابه ونقفلها على شكل ظرف تانى ونفردها بالنشابه ونرش عليها دقيق ونفردها بالنشابه خالص ونقفلها على شكل ظرف( لازم تتفرد 4 مرات)
- ونجيب صاج ونرش فى دقيق ونضع العجينه ونغطيها بكيس بلاستيك وندخلها الثلاجه تاخد تجميد لمدة ساعه وعلى الرخامه نرش دقيق ونفردها بالنشابه(نفردها بسمك نصف سم)
- ونجيب صاج ونرش فى دقيق ونضع فى بلوك العجينه ونخرمها بالعجله او بشوكه(عرضى وطولى) ونرش عليها من فوق سكرسنترفيش
- وندخل الصاج الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبه يبرد خالص

لعمل الحشو\\\\\

- فى الميكسر نخفق كريمه شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه

- فى بوله نخلط كريم باستيرى مع ماء ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيقها على الكريم شانتيه ونقلبهم مع بعض كويس

- ونجيب الميل فى ونقطعه على شكل مربعات او مستطيلات ونضع اول طبقه ونضع عليها طبقه من كريمه مكس ثم نضع عليها طبقه من الميل فى ثم نضع طبقه من كريمه مكس ثم نضع طبقه من الميل فى ثم كريمه مكس من فوق وندهنها مربى مشمش  او صوص شيكولاته او صوص كراميل او صوص فراوله او سكر بودر
 -وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقه وصفه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر,وصفه الميل فى للشيف حسن,مقاديروصفه الميل فى للشيف حسن , وصفه الميل فى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه الميل فى

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه الميل فى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر يناير,

حلقه اليوم 21\01\2018, حلقه يوم الاحد 21 يناير للشيف حسن,حلقه 21 يناير للشيف حسن, حلقه الاحد 21-01-2018,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\01\2018 قناه mbc مصر,