طريقه عمل تورته راس السنة بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه عمل تورته راس السنة بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة
&&المقاديروالمكونات&&


( الكيك الاسفنجيه)
15 بيضه
كوب ونصف سكرحبيبات(300 جم)

نصف ملعقه فانيليا(10 جم)

2 كوب دقيق مخبوزات(400 جم)

ملعقه كبيرة بيكنج بودر(25 جم)

صاج 40 * 60

ملعقه سمن(25 جم)

ورقه زبدة
(الحشو)
( كريمه زبدة فانيليا)
(الكراميل)
2 ونصف كوب سكر(500 جم)
ربع كوب ماء(50 مل)
12 ابيض بيض
ربع ملعقه ملح(5 جم)
2 ونصف ملعقه سكر(60 جم)
كيلو زبدة نيوزيلاندى طريه
نصف ملعقه فانيليا(10 جم)
2 كوب مكسرات(400 جم)



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

كريمه الزبدة\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار ونسيبه يعمل كراميل فاتح ونسيبه يبرد
كريمه الزبدة\\\\
- وفى الميكسر نخلط ابيض بيض وملح ونخفقهم مع بعض ولمه يعلى نضيف سكر حبه حبه حتى تجانس الخليط ونضيف الكراميل البارد ونخفقهم مع بعض ونضيف زبدة وفانيليا ونخفقهم مع بعض ونضعه فى كيس حلوانى( لازم تكون الكراميل بارد ونضيف الزبدة)
الكيك الاسفنجيه\\\\
- فى الميكسر نخلط بيض وفانيليا وسكرونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف الخليط
- فى بوله نخلط دقيق وبيكنج بودرونقلبهم مع بعض ونضيفهم حبه حبه على خليط البيض ونقلبهم بملعقه خشب من تحت لفوق فى اتجاة واحد حتى تجانس الخليط
- ونجيب صاج وندهنه سمن ونفرش فى ورقه زبدة ونصب فى خليط الكيك ونسوى لازم يكون كله سمك واحد( الكميه دى تعمل 2 صاج)
- وندخل الكيك الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه ونسيبها تبرد خالص ونقطعها على شكل شجرة الكريسماس او اى شكل تحبى
- ونجيب اول ديسك من الكيك وندهنه شربات خفيف بارد او اى نوع عصير ونفرد عليه طبقه من كريمه الزبدة ونضيف مكسرات ونضع تانى ديسك من الكيك ونضغط عليه وندهنه شربات خفيف بارد او اى نوع عصير ونفرد عليه كريمه الزبدة ونجلس الجانب بكريمه الزبدة ونعمل اوراق الشجرة بكريمه الزبدة اونزينها بشيكولاته حبوب او شيكولاته سايحه او شيكولاته الترانسفير
- وتقدم وبالف هنا وشفا



طريقه عمل تورته راس السنة بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه تورته راس السنة للشيف حسن,مقاديرتورته راس السنة للشيف حسن .طريقه تورته راس السنة بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه تورته راس السنة, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل تورته راس السنة
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه تورته راس السنة بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه