طريقه عمل كفته القرنبيط بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه عمل كفته القرنبيط بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة
&&المقاديروالمكونات&&

زهرة قرنبيط
10 كوب ماء مغلى
نصف ملعقه ملح(10 جم)
(البشاميل)
4 ملعقه زبدة(100 جم)
3 ملعقه دقيق(75 جم)
نصف ملعقه ملح(10 جم)

نصف ملعقه فلفل(10 جم)

مكعب مرق

3 كوب لبن دافئ(600 مل )

2 ونصف كوب جبنه رومى او شيدر مبشورة(500 جم)

كوب بقسماط ناعم(200 جم)

ملعقه كارى بودر(25 جم)

نصف ملعقه بابريكا(10 جم)

كوب دقيق مبهر ملح وفلفل(200 جم)

كوب لبن(200 مل)

2 بيضه ملح وفلفل

2 ونصف كوب بقسماط ناعم(500 جم)

زيت للقلى

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح نسلق القرنبيط لمدة 12 دقيقه ونضعه فى ماء مثلج يبرد
- فى اناء على النار نشوح دقيق فى زبدة وملح وفلفل ومكعب مرق ولمه ياخد لون ذهبى فاتح نضيف لبن ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على بشاميل ثقيل ونسيبه يبرد خالص

- فى الميكسر نخلط قرنبيط مسلوق وجبنه شيدروبقسماط وكارى وبابريكا ووبشاميل ونخلطهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضع الكفته فى بوله ندخلها الثلاجه نصف ساعه تتصمغ
- ونجيب الكفته ونشكلها كرات او اصابع
- فى بوله نخلط دقيق وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض, وفى بوله اخرى نخلط بيض ولبن وملح وفلفل , وفى بوله نخلط بقسماط وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض
- ونجيب كرات الكفته نضعها فى دقيق ثم فى بيض ولبن ثم فى بقسماط
- فى اناء على النار فى زيت سخن عميق نقلى كرات الكفته
- وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل كفته القرنبيط بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه كفته القرنبيط للشيف حسن,مقاديركفته القرنبيط للشيف حسن .طريقه كفته القرنبيط بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه كفته القرنبيط, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كفته القرنبيط
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه كفته القرنبيط بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه