طريقه عمل جلاش بالجبنه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه عمل جلاش بالجبنه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة
&&المقاديروالمكونات&&

(العجينه)

2 ونصف كوب دقيق(500 جم)

ربع كوب سمن بارده(50 جم)

ربع ملعقه ملح(5 جم)

كوب وربع ماء(250 مل)

2 كوب نشا للفرد

طاجن المونيوم
لفه جلاش
كوب سمن(200 جم)
لفه جلاش
كوب سمن سايحه(200 جم)(الحشو)
نصف كوب جبنه شيدر مبشورة(100 جم)
نصف كوب جبنه رومى مبشورة (100 جم)
نصف كوب جبنه قريش(100 جم)
نصف كوب جبنه موتزرايلا(100 جم)
نصف كوب زيتون اسمر مخلى(100 جم)
نصف كوب زيتون اخضر مخلى(100 جم)
ربع كوب نعناع مفروم(50 جم)
ربع كوب ريحان مفروم(50 جم)
ربع كوب شبت مفروم(50 جم)
ربع كوب زعتر مفروم(50 جم)
ربع كوب روزمارى مفروم(50 جم)
(الغطاء)
2 بيضه
ربع ملعقه ملح(5 جم)
ربع ملعقه فلفل(5 جم)
كوب لبن(200 مل)

كوب جبنه رومى مبشورة(200 جم)

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

العجينه\\\
- فى الميكسرنخلط دقيق وسمن ملح ونخلطهم مع بعض لحد ما يكون الخليط رملى ونضيف الماء ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه سهله طريه ونلفها رول ونقطعها 10 كرات متساويه ونرصها فى صاج ونغطى ونسيبها ترتاح 20 دقيقه, ونجيب كل كوره ونعفرها بالنشا ونفردها بايدينا ونسيبها ترتاح 20 دقيقه,  ونرش على كل كوره نشا نفردها ونرص 10 كرات على بعض( لازم نرش نشا على كل كورة لوحدها) ونفردهم بالنشابه وهما على بعض يكون بسمك متوسط ونقطع ونشيل الاحراف ونخلى شكل مربع( اللى هو شكل ورقه الجلاش) ونلفه فى ورقه زبدة وفى كيس بلاسيتك( ونحتفظ بى فى الفريزر)

جلاش الجبنه\\\\

- فى بوله نخلط جبنه موتزرايلا وجبنه رومى وجبنه شيدر وجبنه قريش وزيتون اسود واخضر ونعناع وريحان وشبت وزعتر وروزمارى ونقلبهم مع بعض
- ونجيب طاجن المونيوم وندهنه سمن ونرص فى نصف كميه الجلاش وندهن بين كل ورقه وورقه سمن ونضع حشو الجبنه ورشه جبنه موتزرايلا ونرص عليها باقى كميه الجلاش وندهن بين كل ورقه وورقه سمن وقطعها ونغطيها وندخلها الفريزر
- وعند الاستخدام نطلعها تفك قبلها بساعتين ولمه تفك فى بوله نخفق بيض وملح وفلفل ولبن ونخفقهم مع بعض ونصبها على الجلاش ونرش عليه جبنه موتزرايلا وندخل الطاجن الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل جلاش بالجبنه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه جلاش بالجبنه للشيف حسن,مقاديرجلاش بالجبنه للشيف حسن .طريقه جلاش بالجبنه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه جلاش بالجبنه, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل جلاش بالجبنه
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه جلاش بالجبنه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه