طريقه عمل جلاش باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

طريقه عمل جلاش باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة
&&المقاديروالمكونات&&

(العجينه)
2 ونصف كوب دقيق(500 جم)
ربع كوب سمن بارده(50 جم)
ربع ملعقه ملح(5 جم)
كوب وربع ماء(250 مل)
2 كوب نشا للفرد
طاجن المونيوم
لفه جلاش
كوب سمن(200 جم)
(الحشو)
ربع كوب سمن وزيت (200 جم)
نصف كوب بصل مكعبات(150 جم)
2 ونصف كوب لحمه مفرومه(200 جم)
ربع كوب صلصه(50 جم)
ربع كوب شوربه  ماء مغلى او شوربه(50 جم)
ربع ملعقه ملح(5 جم)
ربع ملعقه فلفل(5 جم)
ربع ملعقه بهارات لحمه(5 جم)
ربع ملعقه شطه(5 جم)
كوب جبنه موتزرايلا(200 جم)
(الغطاء)
2 بيضه
ربع ملعقه ملح(5 جم)
ربع ملعقه فلفل(5 جم)
كوب لبن(200 مل)

كوب جبنه رومى مبشورة(200 جم)

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

العجينه\\\
- فى الميكسرنخلط دقيق وسمن ملح ونخلطهم مع بعض لحد ما يكون الخليط رملى ونضيف الماء ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه سهله طريه ونلفها رول ونقطعها 10 كرات متساويه ونرصها فى صاج ونغطى ونسيبها ترتاح 20 دقيقه, ونجيب كل كوره ونعفرها بالنشا ونفردها بايدينا ونسيبها ترتاح 20 دقيقه,  ونرش على كل كوره نشا نفردها ونرص 10 كرات على بعض( لازم نرش نشا على كل كورة لوحدها) ونفردهم بالنشابه وهما على بعض يكون بسمك متوسط ونقطع ونشيل الاحراف ونخلى شكل مربع( اللى هو شكل ورقه الجلاش) ونلفه فى ورقه زبدة وفى كيس بلاسيتك( ونحتفظ بى فى الفريزر)

جلاش اللحمه المفرومه\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن وزيت ولمه يدبل نضيف لحمه مفرومه وصلصه ونتبلها ملح وفلفل وبهارات وشطه وماء مغلى ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نار هاديه ونرفعها من على النار ونضيف جبنه موتزرايلا ونقلبهم مع بعض
- ونجيب طاجن المونيوم وندهن سمن ونرص عليه نصف كميه الجلاش وندهن بين كل ورقه وورقه سمن ونضع حشو اللحمه وررشه جبنه رومى مبشورة ونرص عليها باقى كميه الجلاش وندهن بين كل ورقه وورقه سمن وقطعها ونغطيها وندخلها الفريزر
- وعند الاستخدام نطلعها تفك قبلها بساعتين ولمه تفك فى بوله نخفق بيض وملح وفلفل ولبن ونخفقهم مع بعض ونصبها على الجلاش ونرش عليه جبنه موتزرايلا وندخل الطاجن الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل جلاش باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه جلاش باللحمه المفرومه للشيف حسن,مقاديرجلاش باللحمه المفرومه للشيف حسن .طريقه جلاش باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه جلاش باللحمه المفرومه, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل جلاش باللحمه المفرومه
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه جلاش باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه