طريقه عمل كفته الباذنجان بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة ~ الشيف حسن

طريقه عمل كفته الباذنجان بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة
&&المقاديروالمكونات&&

2 باذنجان رومى شرائح
ملح وفلفل وزعتر وزيت
(الحشو)
نصف كيلو لحمه مفرومه(500 جم)
ربع كوب زبادى(50 جم)

ربع كوب نعناع مفروم(50 جم)

زنجبيل بودر وملح وكسبرة ناشفه وشطه
(الصلصه)
سمن
بصل مكعبات
ثوم مفروم

كركم

جراماسلا

كمون وحبهان بودر
صلصه
طماطم مبشوره

2 شريحه باذنجان مشوى

فلفل حار قطع
ملح
فلفل
ماء مغلى
كسبره مفرومه
جبنه موتزرايلا

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى بوله نخلط ملح وفلفل وزعتر وزيت ونقلبهم مع بعض ونتبل بيهم الباذنجان
- على شوايه ساخنه قويه نشوى الباذنجان ونسيبه يبرد
- فى بوله نخلط لحمه مفرومه وزبادى ونعناع مفروم وزنجبيل بودروملح وكسبرة ناشفه وشطه وجبنه موتزرايلا

ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونشكلها اصابع ونجيب الباذنجان ونضع فى اصابع الكفته ونلفها رول
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف كركم وجراماسلا وكمون وحبهان بودر ونقلبهم مع بعض

ونضيف صلصه وطماطم مبشورة ونتبلها ملح وفلفل وماء مغلى ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نارهاديه ونضيف باذنجان مشوى وفلفل حارونقلبهم مع بعض
- ونجيب بيركس ونضع فى نصف كميه الصلصه ونرص عليها الباذنجان ونضيف باقى كميه الصلصه ونرش عليه بقدونس وكسبرة
- وندحل البيركس الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل كفته الباذنجان بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه كفته الباذنجان للشيف حسن,مقاديركفته الباذنجان للشيف حسن .طريقه كفته الباذنجان بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه كفته الباذنجان, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كفته الباذنجان

بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه كفته الباذنجان بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه