طريقه عمل الكشرى الاسكندرانى بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

 

طريقه عمل الكشرى الاسكندرانى بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

&&المقاديروالمكونات&&

2 ونصف ملعقه سمن (60 جم)

2 بصل مكعبات
مكعب مرق
كوب وربع عدس اصفر(300 جم)
2 ونصف كوب ارز(500 جم)
نصف ملعقه كمون (5 جم)
نصف ملعقه ملح(5 جم)
5 كوب ماء مغلى ( لتر)
(البصل)
2 بصل شرائح
ملعقه خل (25 جم)
2 ملعقه دقيق(50 جم)
لتر زيت
(الصلصه)
2 ملعقه سمن(50 جم)
2 بصل مكعبات
ملعقه ثوم مفروم(25 جم)
ملعقه خل(25 جم)
2 ونصف كوب عصير طماطم(500 جم)
2 ملعقه صلصه(50 جم)
نصف ملعقه سكر(10 جم)
ربع ملعقه ملح(5 جم)
ربع ملعقه فلفل(5 جم)
(الحمص)
2 ونصف كوب حمص منقوع(500 جم)
5 كوب ماء مغلى( لتر)
ربع ملعقه كمون(5 جم)
ربع ملعقه ملح(5 جم)
(البيض)
6 بيض مسلوق
2 ملعقه سمن(50 جم)
نصف ملعقه كركم(10 جم)

نصف ملعقه كارى(10 جم)
ربع ملعقه ملح(5 جم)
ربع ملعقه فلفل(5 جم)



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

الكشرى\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف عدس ونقلبهم مع بعض ونضيف ارز ونقلبهم مع بعض ونضيف مكعب مرق وملح وكمون وماء مغلى ونقلبهم مع بعض ولمه يشرب الماء نسيبه يستوى على نارهاديه

الصلصه\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف صلصه وخل وسكر ونقلبهم مع بعض ونضيف عصير طماطم ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نارهاديه

البصل\\\\
- فى بوله نخلط شرائح بصل وخل ودقيق ونقلبهم مع بعض وندخله الثلاجه لمدة ساعه, وفى اناء على النار فى زيت سخن عميق نقلى شرائح البصل تاخد لون ذهبى ونصفيها

الحمص\\\\
- فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح وكمون ونضيف الحمص ونسلق الحمص لمدة ساعه ونصفى

البيض\\\\
- فى اناء على النار فى سمن وكركم وكارى وملح وفلفل نشوح البيض 
ونقلبهم مع بعض شويه
- فى طبق التقديم نغرف الكشرى ونضع صلصه ونرش عليه بصل محمر وحمص مسلوق ونرص عليه البيض
ويقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل الكشرى الاسكندرانى بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه الكشرى الاسكندرانى للشيف حسن,مقاديرالكشرى الاسكندرانى للشيف حسن .طريقه الكشرى الاسكندرانى بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه الكشرى الاسكندرانى, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل الكشرى الاسكندرانى
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه الكشرى الاسكندرانى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه