طريقه عمل فراخ محشيه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

 

طريقه عمل فراخ محشيه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياة

&&المقاديروالمكونات&&


2 فرخه

ثوم مفروم

قرفه بودر

(التتبيله)

ماء بصل

ماء طماطم

زبادى

مسطرده

عصير ليمون

بشر ليمون

ملح وفلفل وبهارات

(الحشو)
2 ونصف ملعقه سمن(60 مل)
3 بصل مكعبات

مستكه وحبهان وورق لورا
كوب ونصف ارز(300 جم)
نصف ملعقه ملح(10 جم)
نصف ملعقه فلفل(10 جم)
نصف ملعقه جوزة الطيب(10 جم)
نصف ملعقه بهارات(10 جم)

سمن

كوب كبدة وقوانص(200 جم)

كوب ماء مغلى(200 مل)
(السلق)
10 كوب ماء مغلى(2 لتر)
نصف ملعقه ملح(10 جم)
( بصل وجزروورق لورا وحبهان وفلفل وقرنفل )
(التحمير)
زيت

&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى بوله نخلط ثوم مفروم وقرفه بودر ونتبل بيهم الفراخ من بين الجلد والعظم علشان الزفاره

- فى بوله نخلط ماء بصل وماء طماطم وزبادى ومسطرده وعصير ليمون وبشر ليمون وملح وفلفل وبهارات ونقلبهم مع بعض ونتبل بيهم الفراخ بره وجوا

- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف مستكه وحبهان وورق لورا ونضيف الارز وملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب ونقلبهم مع بعض كويس 

- فى اناء على النار نشوح القوانص فى سمن ولمه تاخد لون نضيف الكبدة ونقلبهم تغير لونها ونضيفها على الارز ونقلبهم مع بعض ونضيف ماء مغلى ونسيبها تستوى ربع سوى ونسيبها تبرد خالص
- ونجيب الفراخ ونحشيها بالحشو ونقفلها كويس 
- وفى اناء فى ماء مغلى ونضع بصل وجزروورق لورا وحبهان وملح وفلفل وقرنفل ونضع الفراخ ونسيبها تستوى لمدة ساعه
- فى اناء على النار نحمر الفراخ فى زيت تاخد لون ذهبى
- وتقدم وبالف هنا وشفا

طريقه عمل فراخ محشيه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه فراخ محشيه للشيف حسن,مقاديرفراخ محشيه للشيف حسن .طريقه فراخ محشيه بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,الشيف حسن وطريقه فراخ محشيه, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل فراخ محشيه
بطريقه الشيف حسن من برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه, وصفه فراخ محشيه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج اكلات وتكات على قناه الحياه,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن على قناه الحياه